Angelika Moog (Dipl.-Oecotrophologin)

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Ayurveda - das "Wissen vom Leben"

Ayurveda, die älteste überlieferte medizinische Wissenschaft, betrachtet den Menschen als Ganzheit von Körper, Geist, Seele und Umwelt. Das Prinzip dieser alten indischen Heilkunde liegt im Wissen um die Grundkräfte der Natur und deren Zusammenwirken im Menschen und seiner Umgebung. Gesundheit erfordert ein Gleichgewicht dieser Grundkräfte. (mehr Info zu Ayurveda)

Ein großer Teil der Ursachen für Erkrankungen liegt im Bereich der Ernährungs- und Lebensgewohnheiten. Durch eine Veränderung dieser verursachenden Faktoren können der Erkrankung die Wurzel entzogen, Selbstheilungskräfte angeregt und weiteren Erkrankungen vorgebeugt werden.

Meine Beratung verbindet die traditionellen, bewährten Prinzipien des Ayurveda mit aktuellen ernährungsmedizinischen Kenntnissen und den Gewohnheiten unserer Esskultur. Berücksichtigt werden insbesondere die individuelle Konstitution, Stoffwechsel, Verdauungstätigkeit, der Verlauf der Beschwerden und andere Einflussfaktoren, wie z.B. Alltags-Anforderungen oder Jahreszeitenwechsel.

Elemente / Doshas

Ayurveda versteht die gesamte Welt als Komposition der fünf Elemente "Raum, Luft, Feuer, Wasser und Erde". Diese fünf Elemente finden sich in Form der drei Doshas Vata, Pitta und Kapha in unserem Körper wieder. Sie werden als energetische Prinzipien verstanden, deren Zusammensetzung über die körperliche, geistige und seelische Grundkonstitution des Menschen bestimmt.

Doshas	VATA	PITTA	KAPHA
Elemente	Raum und Luft	Feuer und etwas Wasser	Wasser und Erde
Biologische Kraft	Bewegung, Antrieb	Umwandlung	Struktur, Zusammenhalt
Eigenschaften der Elemente	leicht, kühl, trocken, rauh, beweglich, feinstofflich, klar, antreibend	leicht, heiß, scharf, sauer, etwas ölig, durchdringend, beweglich, flüssig	ölig, kühl, glatt, weich, schwer, zähflüssig, fest, süß
Störungen zeigen sich in folgenden Beschwerden	Erschöpfung, trockene Haut, Frieren, Verstopfung, Blähungen, Untergewicht, Verspannungen, Rückenschmerzen, Gelenkerkrankungen, Schlafstörungen, Angst, Nervosität, Lern- & Konzentrationsstörungen	Entzündungskrankheiten, Infektionen, Fieber, Durchfall, Sodbrennen, Gastritis, Hauterkrankungen, Augenprobleme, Ungeduld, Gereiztheit, unkontrollierte Wutausbrüche	Erkrankungen der Atemwege, Ödeme, erhöhte Schleimbildung, Übergewicht, Unfähigkeit loszulassen, Antriebslosigkeit, Trägheit, Schweregefühl

Ein Zustand der Gesundheit besteht, wenn sich die Doshas - entsprechend der jeweils eigenen Konstitution - im Gleichgewicht befinden. Ein Ungleich-gewicht hingegen führt zu Störungen in Körper und Geist. Die Doshas und die Störungen sind über die Eigenschaften der Elemente zu erkennen (z.B. Vata besteht aus den Elementen Raum und Luft; eine Eigenschaft von Luft ist Trockenheit; Menschen mit viel Vata in der Konstitution neigen z.B. zu trockener Haut).
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